Ir al contenido principal

GALLETAS DE VINO TRENZADAS




En el blog: En mi cocina Hoy de Pilar Hernández, encontré estas galletas de vino blanco que se presentan trenzadas y quedan tan chulas.

Nos comenta la autora que son de origen chileno y que se han hecho en su casa desde que ella era pequeña, y nos explica que resultaban económicas al no llevar mantequilla ni mucha azúcar en su composición.



Aquí las hemos hecho con alguna modificación en los ingredientes añadiendo más azúcar a la masa y la ralladura de una naranja para darles más sabor y aroma



----------------

Ingredientes para 30 galletas aprox.

450 grs.de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo Royal
60 grs. de azúcar glass
1 pizca de sal
100 grs. de aceite de oliva
125 grs. de vino blanco
ralladura de una naranja grande
1 huevo M y 1 yema de huevo
1 chorrito de vainilla líquida

---------

Harina extra
Azúcar para espolvorear

-----------------

En un bol amplio tamizamos harina, levadura en polvo y el azúcar glass. Removemos

Agregamos la pizca de sal, el aceite de oliva, el vino blanco, la ralladura de naranja, los huevos y la vainilla.

Mezclamos todo muy bien con las manos limpias hasta obtener una masa homogénea y no pegajosa

Añadimos mas harina si fuera necesario

Espolvoreamos la mesa de trabajo con harina y extendemos la masa con el rodillo dándole forma rectangular (mejor si la dividimos en dos trozos)

Con un cuchillo afilado cortamos tiras de masa y vamos formando trenzas con ellas ( si fuera difícil hacerlas porque se rompen es porque falta harina a la masa )

 


Las vamos colocando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear

 


Espolvoreamos con abundante azúcar (opcional pintarlas antes con la clara de huevo sobrante) y horneamos a 180 grados durante 20 minutos aprox hasta de doren.

Sacamos y dejamos enfriar



Qué bonitas, eh?

Entradas populares de este blog

BIZCOCHITOS DE LECHE CONDENSADA

Los ví ayer en el blog de Toñi : Florelila, recetas y aficiones, la receta es la misma que me pasaron hace dos años para hacer este Cake





Pero me gustaron así pequeñitos y hoy los he hecho a primera hora

Parece una tontería pero parecen dos dulces completamente distintos y no solo por la presentación



Los moldes los he llenado demasiado y algunos se han desbordado al crecer en el horno, pero tenían una pinta...!!!

----------------
Ingredientes 1 lata pequeña de leche condensada (370/380 grs) 5 Huevos M (ó 4 tamaño L) 50 grs. de mantequilla en pomada 120 grs. de harina 1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
--------------
Batimos bien la leche condensada en un bol agregando de uno en uno los huevos Añadimos la mantequilla y finalmente tamizamos encima harina y levadura Mezclamos todo bien evitando grumos
Pincelamos los molde elegidos con un poco de aceite de girasol ó mantequilla derretida Los llenamos con la masa hasta la mitad aprox


Introducimos en el horno precalentado a 180 grados…

BOLLINES

Cuánto me gusta encontrar estas recetas tradicionales españolas !!

Practicamente son unos roscos fritos pero sin su forma característica que parecen ser originarios de Asturias y los encontré en el blog Cosicas dulces...y algunas saladas


Como en toda receta de este tipo, las cantidades no siempre cuadran, y en mi caso he tenido que doblar la cantidad de harina y he utilizado 450 grs. de harina cuando se indicaba tan solo 225 gramos.
Si vas a prepararlos (y deberías), ya sabes, empiezas con la mitad de harina y vas añadiendo hasta conseguir una masa no pegajosa que puedas manejar bien.

----------------------
Ingredientes
2 huevos M 1 pizca de sal 125 grs. de azúcar Ralladura de limón 120 grs. de nata de montar 8 grs. de levadura en polvo tipo Royal 450 grs. de harina ( entre 225 grs y 450 grs.)
Azúcar para rebozar Aceite para freír
-----------------------
Ponemos aceite a calentar a fuego medio-bajo en una sartén honda.

Batimos los huevos con la sal, el azúcar y la ralladura de limón

TARTA RELLENA DE DONUTS

Creo que el nombre lo dice todo, no?


A mediados de Julio estaba yo haciendo una tarta rellena de profiteroles y al mismo tiempo preparando una torre de donuts para un cumple (Que os recomiendo si de verdad queréis triunfar con los niños y no tenéis tiempo de hacer una tarta)



Cuando de repente se me ocurrió que estaría muy buena una tarta rellena pero con Donuts.
Así que cuando terminé me puse a investigar y me quedé sorprendida de no encontrar ninguna tarta así en la blogosfera!



Aunque os pueda parecer empalagosa no es para nada pesada ni muy dulce y si,... sabe a Donuts!!

Con esta tarta ya no tenéis excusa: más fácil imposible, económica, rápida y... os la quitarán de las manos!
Porque a quien no le gustan los donuts?

---------------------------------------------------------------------- Ingredientes para un molde de 28 cm 1 base de bizcocho 2 litros de Nata líquida para cocinar Preparado en polvo para hacer 2 litros de Flan (Yo utilizo Flan Royal que ya lleva incorporada el azúcar n…